Het Kookboek - Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi
Titel: Het Kookboek
Auteurs: Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi
Uitgeverij: Fontaine Uitgevers
Soort: Hardback
Pagina's: 303
Na het succes van Plenty wederom een prachtig, inspirerend boek van Yotam Ottolenghi.
140 originele recepten – van complete hoofdgerechten, via gezonde en snelle salades tot Ottolenghi’s beroemde gebak en brood. Prachtige vormgeving en fotografie, in de stijl van de moderne en elegante winkels van Ottolenghi. Voor liefhebbers van kleurrijke, eerlijke gerechten en de smaken van het Midden-Oosten.
Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi hebben in Londen vier traiteurszaken en inmiddels ook een restaurant, waar ze hun onvolprezen, fantasievolle gerechten serveren. Voor hun vernieuwende maar eenvoudige gerechten laten zij zich inspireren door hun jeugd in respectievelijk West- en Oost-Jeruzalem, mede beïnvloed door talloze culinaire tradities, van Perzië tot Californië.